Minicurso: Destilação por arraste de vapor: uma realidade industrial

Ministrantes: Luciano Alves da Silva e Amadeu Sakr Neto

Ementa: A destilação por arraste de vapor é um dos métodos mais eficaz para extrair óleos essenciais usados em diversos ramos da indústria química. É uma técnica baseada no princípio da ebulioscopia, pois ao se fazer uma mistura o ponto de ebulição de mesma diminui consideravelmente, facilitando a destilação de um óleo, que normalmente tem ponto de ebulição bem mais alto do que o da água pura. Na mistura o ponto de ebulição fica abaixo de 100ºC. Sua aplicação é bem considerável, sendo utilizada em vários ramos de indústrias. Por exemplo: os óleos extraídos de algumas flores são usados para a fabricação de perfumes, o óleo do cravo da índia, mais conhecido como eugenol, é utilizado como anestésico em consultórios de dentistas. Outro exemplo é o alecrim, que é muito rico em timol e carvacrol, sendo um dos melhores anti-sépticos naturais do mundo. Na indústria farmacêutica, o óleo de alecrim entra em remédios destinados a combater a caspa, espinha, sarna, impinge, ferimentos, mau cheiro nos pés e axilas. É também um conservante natural e antioxidante. Além de aplicar-se à indústria farmacêutica e alimentícia, os óleos essenciais são utilizados na aromaterapia que consiste em tratar as doenças com a ajuda de óleos extremamente concentrados extraídos dos vegetais. É uma das mais antigas formas de tratamento, à base de óleos essenciais, extraídos de flores, plantas, arbustos aromáticos, frutas e outras partes das plantas. O objetivo do trabalho é mostrar aos participantes, além da técnica em si, que é uma técnica largamente utilizada na indústria, as quais muitos irão trabalhar. Mostraremos na prática como se extraí um óleo essencial, qual a sua utilização e importância sem suas áreas de utilização. Será explicado aos participantes como funciona a destilação por arraste de vapor. Em seguida faremos a prática, onde estaremos extraindo óleo de cravo da índia, de menta, alecrim e outros. Cada participante realizará em sua bancada a extração de uma essência, recebendo o auxílio do professor, para garantir o aprendizado em questão.